Nach kurzer Renovierungspause eröffnete am 1. Februar 2010 der alte Traditionsgasthof Einhorn Schaller mit neuem Pächter.
Der Schwazer Florian Knapp hat sich zum Ziel gesetzt, mit gutbürgerlicher traditioneller Küche in behaglichem Ambiente ihre Gäste zu verwöhnen. Florian hat als Absolvent von Höheren Lehranstalt für Tourismusberufe viele Jahre im Ausland, wie unter anderem im London Hilton on Park Lane, Madeira Regency Palace Hotel und auf der Queen Elisabeth 2, Erfahrung in einer ausgezeichneten Betreuung von Gästen gesammelt. Zuletzt waren beide im Travelcharme Fürstenhaus am Achensee tätig.


Bild: Zanella-Kux/Schwaz